Palanqueta de semillas

  • Tiempo
    20 minutos + tiempo de reposo
  • Rendimiento
    12
  • Porción recomendada
    1 pieza

Checa esta receta de Palanqueta de semillas bañadas con un delicioso caramelo. Son una opción perfecta para disfrutar como snack o como postre.

 

Aunque las palanquetas que más comúnmente encuentras son de cacahuate se pueden elaborar con cualquier semilla o fruto seco que se te antoje. Semillas de girasol, pepitas, almendras o nueces de cualquier tipo son buenas opciones para hacer palanquetas. También puedes reforzarlas agregando avena y ajonjolí.

 

La receta que te dejo aquí es una palanqueta de cacahuate con una mezcla de dos de mis semillas favoritas pepitas o semillas de calabaza y almendras ambas excelentes para tu salud, te cuento por que.

 

Las almendras son, como la mayoría de las semillas, ricas en vitamina E que en el cuerpo, actúa como antioxidante, al ayudar a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. También son ricas en grasas saludables, del tipo omega 3 y 6 que ayudan a reducir el colesterol en la sangre y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

Las pepitas, además de su gran sabor me gustan porque además de contener fibra y las grasas saludables que ya te mencione, son ricas en minerales importantes para el cuerpo como el potasio, el magnesio y el zinc. Además de que ambas pepitas y almendras contienen fibra y proteínas.

 

Prepara estas Palanquetas como más te gusten,  yo las hice con miel pero puedes probar otras combinaciones de nueces y especias. Por ejemplo el sabor de la miel con la canela y los cacahuates es una combinación ganadora.

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    190 kcl
  • Proteinas:
    5 g
  • Lipidos:
    8 g
  • Colesterol:
    0 mg
  • Carbohidratos:
    25 g
  • Fibra:
    3 g
  • Calcio:
    25 mg
  • Sodio:
    1 mg
  • Hierro:
    1 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

En una olla calienta azúcar y agua a fuego medio hasta tener un almíbar espeso.

2 Step

Coloca las semillas en una charola con papel encerado, extiende por toda la superficie y tírale el almíbar.

3 Step

Deja enfriar hasta que endurezca.

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